Hay una cura para la diabetes – Alimentación viva
Ayudaría mucho si todos lo difundimos, ya que hay gente que no lo sabe y otras que no lo creen, con este titulo tan marketinero al estilo americano se publico este libro en ESPAÑOL !!! (por fin nos tienen en cuenta) de un americano que viene a certificar lo que descubrieron los chinos 6000 anos antes de cristo y esto esta registrado en los libros del TAO, la filosofía china de vida, esto me pone muy feliz.
Un señor llamado Steve Jobs, el máximo cerebro de APPLE, murió precisamente de una enfermedad del páncreas y con sus 2000 millones de dólares que poseía, no lo pudieron curar con toda la tecnología a su disposición, y aunque fue tan inteligente que probó todas las medicinas alternativas no se curó, así es que en mi opinión yo dudo que esto sea la cura de la diabetes tipo 2 aunque el autor del libro lo asegure fehacientemente, pero si creo que es un sistema preventivo de esta enfermedad y las relacionadas a la alimentación y del descubrimiento a la vez de la forma de alimentarnos conscientemente, sabiendo que debemos comer y porque.
Hay muchos que cuidan el auto poniéndole combustible PREMIUM, pero ellos comen comida chatarra para alimentar su cuerpo, todos sabemos que es malo comer carne, la sal, el azucar, las harinas refinadas, la leche pasteurizada y sus derivados, el alcohol, las grasas, fumar,……. pero seguimos haciendo lo fácil, seguir la manada y el sistema, hasta que un día llega la enfermedad y allí estamos solos contra ella, pero ya es tarde para solucionar una vida de malos hábitos alimentarios, por dar un ejemplo y decirlo de algún modo, ya no podemos pretender con un te, destapar las venas que hemos llenado de colesterol durante años.
La diabetes se ha convertido en una epidemia MUNDIAL, aparentemente imparable, afecta a millones de personas en todo el mundo y crece exponencialmente gracias a la cultura americana de la comida chatarra, productos refinados, transgénicos, productos envasados, conservantes, aromatizantes, etc. , etc., etc., están muy lejos de la comida fresca saludable de la generación de mis padres y sus antepasados, así esto no puede ir muy lejos y ya se ve en la cantidad ALARMANTE de niños y adolecentes obesos, que comen este tipo de comida basura al no tener un conocimiento de otra forma de alimentarse, el cuerpo aguanta hasta la edad de mas o menos 50 años este tipo de alimentación en la primera generación de hijos descendientes de padres alimentados a base de una alimentación natural sana, pero empeora en las siguientes generaciones y no mucho mas de tres generaciones y es precisamente a la cantidad que esta llegando Estados Unidos, donde la obesidad mórbida ya es lo corriente. Los experimentos realizados( en EE.UU) en ratas alimentadas con este tipo de alimentación, termino en la tercera generación porque quedaron completamente estériles y allí termino el experimento.
EL 2012 es el despertar a la nueva era y entre esas cosas está el tipo de información que contiene este libro, así que sin mas preambulo vamos a lo que es:
La sabiduría popular la llama incurable, pero el Dr. Gabriel Cousens contradice este dicho con este libro,“Hay Una Cura Para La Diabetes” presenta un plan de tres semanas para invertir la diabetes a una fisiología de la salud y del bienestar, a través de zumos verdes y comida viva (comida cruda). Práctico e inspirado, el libro explica cómo abandonar la “cultura extensa de la muerte” que fomenta la diabetes en favor de una vida más natural y saludable.
En el plazo de cuatro días el programa hace que el azúcar en sangre caiga a los niveles normales. La tercera semana se centra en la preparación de la comida viva (raw food, crudiveganismo), ofreciendo 100 recetas sin procesar deliciosas.
Opiniones:
DR. BOB IKVER, DO, ABHM, cofundador y ex presidente del American Borrad ok Holistic Medicine (Asociación Americana de Medicina Holística) y autor de Sinus Survival. Dice:
“Con este libro el Dr. Gabriel Cousens se ubica entre los principales médicos del mundo. “Hay una cura para la diabetes” es una síntesis de sus treinta y cinco años de experiencia clínica, y presenta un enfoque holístico práctico, integral y altamente efectivo para el tratamiento y la cura de una de las enfermedades más comunes. Es la contribución más importante para el tratamiento de la diabetes que he encontrado en mis cuarenta años de experiencia médica”.
DAVID WOLFE, autor de Eating for Beauty y de The Sunfood Diet Success System, y fundador de Sunfood Nutrition and the Fruit Tree Planning Foundation. Dice:
“El Dr. Gabriel Cousens se ha impuesto con claridad como la principal autoridad médica mundial sobre la diabetes. Su Programa Árbol de Vida ha logrado revertir completamente la diabetes tipo 2 y mejorar sustancialmente la condición de aquellos que sufren diabetes tipo 1”.
DR. NEAL BARNARD; MD, Comité Medico para una Medicina Responsable. Dice:
“Existe abundante evidencia de que aún las personas que sufren de diabetes desde hace mucho tiempo pueden mejorar dramáticamente su salud, e incluso revertir su enfermedad. El Dr. Gabriel Cousens nos muestra cómo vencer esta enfermedad a través de un cambio en el estilo de vida y nos explica cómo una dieta vegana baja en grasas puede salvarnos la vida. Hay una cura para la diabetes es una herramienta extraordinaria que nos guiará en nuestro viaje para derrotar la diabetes y recuperar la salud”.
DR DANIEL NUCHOVICH, MD, director de Júpiter Gardens Medical Center y de Jupiter Institute of Healing Arts. Dice:
“Como médico que ha tratado durante casi treinta años la diabetes puedo asegurar que los protocolos y tratamientos convencionales de esta enfermedad no sólo son inapropiados, sino que son absurdos. En abierto contraste, el Dr. Gabriel Cousens ha desarrollado un protocolo que restaura con éxito la salud y el bienestar de los diabéticos, ahorrándoles el sufrimiento y la agonía innecesarios de las amputaciones, la obesidad, la ceguera y la muerte temprana.
Si se siguen las enseñanzas de “Hay una cura para la diabetes” los diabéticos podrán liberarse de su enfermedad y mejorar su calidad de vida”.
Dr. Cousens, autoridad del movimiento de Comida Viva: "estamos creando anti edad"
Gabriel Cousens se destaca por ser homeópata, rabino, instructor de yoga, médico recibido en el Amherst College de Massachusetts -una de las casas académicas de mayor excelencia de los Estados Unidos- y especialista en medicina ayurvédica.
"En este momento se da una pandemia a nivel global: hay 46 millones de personas con diabetes. India tiene mas de 100 mil diabéticos, China y Estados Unidos están cerca con 50 a 80 mil. Y esto está empeorando.
En este momento una persona muere cada diez segundos a causa de la diabetes, la gente esta desesperada por obtener una solución. Hoy sabemos que le estamos hablando por lo menos a un 2% de los diabéticos que se aman lo suficiente como para sanarse. Este es el primer paso. Con el tiempo el primer paso comienza a expandirse, porque no solamente tenemos una cura para la diabetes si no que tenemos una cura para todas las enfermedades crónicas y tenemos una forma de crear una vida vibrante. Entonces más y más personas se están interesando.
En los Estados Unidos muchas personas del espectáculo están comenzando a adoptar este estilo de vida ¿Por qué? Porque se quieren, están jóvenes y vitales ¡es muy razonable! Creo que toda la gente muy pronto va a empezar a comprender que la forma en que comemos esta trayendo una muerte más temprana y enfermedad".
¿Cómo inciden las dietas con Comida Viva en las personas?
Miremos los resultados a largo plazo: he seguido esta dieta de comida viva desde hace 27 años. Ahora tengo 67 casi 68 y tengo energía todo el día, soy más flexible que cuando era jugador de fútbol americano a los 21. Cuarenta años más tarde puedo hacer 601 flexiones cuando a los 21 años podía hacer 60. Este es un ejemplo de que estamos creando la anti-edad, creando juventud, creando una situación donde la mente se eleva, el espíritu se eleva, el cuerpo y la sexualidad se eleva generando un estado energético como el que teníamos a los 20 años. Y las mujeres y los hombres decimos "me gustaría tener la sabiduría de un hombre de 60 años pero el cuerpo de alguien de 20" y eso es lo que esta dieta puede lograr. Entonces más y mas personas están interesadas. Lo que estamos haciendo es presentar en todo el mundo: Europa, México, Medio Oriente, Nicaragua, Costa Rica, Panamá y más y más personas están escuchando. En 1987 cuando empecé a hablar de esto solamente unas poquitas personas escuchaban ahora cientos vienen, entonces crece. Igual todavía es el 1 al 3 por ciento que se interesa, quizás antes era 0.01 por ciento. Por eso está bueno y habrá un momento en que realmente va a expandirse aunque aún no hemos llegado a eso. Desde que vinimos aquí en enero los medios han pasado la voz, la gente se ha puesto a pensar en esto, varios restaurantes ahora ofrecen comida viva, hay tres negocios nuevos de comida "raw". Así funciona, un pasito por vez.
Detengámonos aquí: no hay buenas noticias para quienes tienen tendencia a comer "de más". Para Gabriel Cousens no tenemos que ingerir demasiada comida, cuanto menos comamos más longevos seremos. Y si bien es "autoridad en comida viva" no duda en señalar que aún queda mucho por descubrir en la relación alimentación-salud, tenemos que saber que la comida al ser cocida destruye el 50% de las proteínas que nos brindan los alimentos. En contraposición, la comida viva nos proporciona un ahorro de hasta un 40 por ciento de calorías a cambio del doble de nutrientes. La ecuación es casi perfecta.
Pero también Cousens resalta que la comida debe ser preparada con amor, para que comer sea un acto placentero y celebrado. Por otra parte, tampoco hay que dejar de comer comida cocida, se puede realizar un balance que contenga 80 por ciento de comida viva y un 20 de comida cocida. Para esto recomienda cocinar los alimentos hasta 46 grados y de esa manera no destruir las enzimas.
Charlas del Dr. Cousens con Lucía Iorcuvich:
Info sobre sus estudios y su experiencia: http://www.youtube.com/watch?v=25WuM-Kpv6M
Más explicación sobre su libro y la cura de la diabetes: http://www.youtube.com/watch?v=4ovtajPAbxk
¿Qué es la Comida Viva y qué propone puntualmente?
La corriente de la comida viva o life food, propone ingerir los alimentos sin cocinarlos, o sea con sus nutrientes originales y las enzimas que éstos poseen.
¿Por qué?
Cuando el alimento es afectado por altas temperaturas:
1.Pierde nutrientes: vitaminas(sobre todo las termosensibles), proteínas (coagulación), etc.
2.Pierde las valiosas enzimas: estas son las encargadas de que la digestión y asimilación de lo que comemos sea posible. Ni más ni menos. Cuando ingerimos alimentos cocidos, las enzimas provienen de nuestro cuerpo(sobre todo del páncreas). Cuál sería entonces el problema? Qué las de “producción interna” deberían encargarse de una infinidad de OTROS procesos fundamentales para sustentar nuestra vida, en vez de ser destinadas a tareas digestivas. Por supuesto que esto trae consecuencias (nos dedicaremos a ellas en otro artículo).
3.Se crean moléculas tóxicas: son sustancias cancerígenas, mutagénicas,neurotóxicas y multitud de radicales libres.
4.Nivel energético: este aspecto se relaciona con la bioelectricidad presente en todos lo seres (visible a través de la fotografía Kirlean). Dicho simple: la cocción hace que algo vivo pase a estar muerto, evidenciándose gráficamente con la foto antes mencionada. El efecto energizante que tiene en nuestro organismo alimentarse de comida viva, se ve por ejemplo en la necesidad de dormir menos horas para sentirse completamente renovado.
¿Hay mediciones científicas que demuestren qué pasa después de comer un alimento cocido?
Sí, las hay. Escucharon hablar de la leucocitosis digestiva(o post-prandial)? Bien, para los que no, acá va una brevísima explicación. Luego de ingerir alimentos cocidos, los leucocitos de nuestro sistema inmunológico se ponen en acción; comienzan a elevarse drásticamente, hasta pasadas unas horas, y luego vuleven a su nivel normal. Esto no sucede cuando ingerimos un alimento es su estado natural e inalterado: los leucocitos no se dan por enterados.
En todo este despliegue de nuestros “soldados internos” hay un gran gasto de energía, y una “bajada de guardia” en áreas que los estuviesen requiriendo. Un cosejo que se deriva de este conocimiento: si estamos en un proceso infeccioso de cualquier índole, aboquémonos a comer más crudos que cocidos.
¿Si no se cocina…qué se hace ?
Algunas de las técnicas que se utilizan son:
1.Deshidratado(hasta 60ºC)
2.Fermentación
3.Germinación
¿Entonces, por qué me convenía comer crudo?
En general, la digestión es mucho mas eficiente: los alimentos vivos se digieren fácilmente y mucho más rápido que los mismos cocidos. Esto se traduce en un ahorro de energía vital, que es re direccionada a otra funciones indispensables de nuestro organismo, resultando en una mejora de todas las funciones vitales.Así podemos enumerar algunas de ellas:
1.Efecto energizante.
2.Reducción importantísima en la tasa de enfermedades.
3.Mayor lucidez y claridad mental
4.Probada longevidad en varias comunidades.
Algunos datos interesantes
1.Las calorías crudas no engordan: mediante distintos experimentos se comprobó que una dieta cruda no produce sobrepeso. Se Ingieran las cantidades que se ingieran.
2.El hombre evolucionó sobre la tierra durante casi cinco millones de años en base a alimentos crudos y sólo los expuso al fuego en períodos críticos (ej.: glaciaciones). O sea, no empezó a cocinar como resultado de su voluntad o de algo intuitivo, sino por supervivencia, por adaptación. Hace tan sólo 10.000 años que ingerimos alimentos cocidos, y como podrán imaginarse, esta cifra versus 5 millones, hace imposible que la genética de una especie cambie de modo tal que se vuelva natural un tipo de alimentación. Recordemos siempre: adaptación no es naturalidad.
3.Se pueden curar enfermedades supuestamente irreversibles con una dieta cruda. Prestigiosos científicos como el Dr. Szekely, la Dra Wigmore o el Dr Jubb, son tan sólo algunos ejemplos de haberlo demostrado.
4.Increíble!, pero verdad: 100 gramos de carne cocida contienen la misma cantidad de carbolinas adictivas y mutagénicas, que el humo de 1.050 cigarrillos.
Conclusión
Sabiendo todo esto, el próximo paso es sentir qué tenemos que hacer con la información. Jamás forzar una práctica basándonos en conceptos. Si algo dentro nuestro resuena con lo aquí expuesto, entonces los pasos a seguir deben ser sumamente paulatinos, pues un cambio de dieta no es algo que pueda efectuarse naturalmente en poco tiempo. Se trata justamente de respetar y amar a nuestro cuerpo, entonces hagámoslo desde todos los aspectos.
Lo que sí podemos empezar a hacer para una alimentación mas sana, es aumentar la cantidad de ensaladas, jugos naturales, frutas y crudos en general en nuestra dieta diaria, cambiar la sal por la sal marina, todos los tipos de vinagre por el vinagre de manzana, el azúcar por la Stevia,el pan blanco por el pan integral, el arroz blanco por el integral, comer mas cereales y semillas, aprender a combinar las comidas ( por ej. no combina la carne con las féculas y quesos y si con los vegetales), abandonar todas las gaseosas y condimentos como la mayonesa y otros además de los caldos saborizantes artificiales, no consumir edulcorantes (aspertame), no consumir sopas crema artificiales que DICEN SER TAN NATURALES, bajar el consumo de carne (todas) al mínimo y subir el de vegetales, bajar el consumo de café, bajar el consumo de huevos, tomar levadura de cerveza, tomar cloruro de magnesio (total magnesiano), cocinar al vapor, no cocinar en elementos de aluminio y menos aun dejarlos dejarlos en ellos y …..…....
En fin no es fácil y siempre habrán excusas para fumar otro cigarrillo por ejemplo, pero yo quiero y debo cuidar de mi salud, mi vida, eso es ALIMENTARSE CONSCIENTEMENTE.
“Que el alimento sea tu medicina, y que la medicina sea tu alimento” lo dijo Hipócrates
Sitios relacionados:
http://www.espaciodepurativo.com.ar/
Algunos links de comida viva:
http://vivirdivinamente.es
http://frutosdelbosque.wordpress.com/ sumos exquisitos de todas clases
http://descocinando.blogspot.com/ recetas de comida cruda, espectacular!
http://ladietadelacomidareal.wordpress.com/
http://www.crudiveganos.com/
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